İsminden de anlaşılacağı gibi turşulu bir ayran tarifi bu. Sevgili Refika Birgül'den aldım tarifi. Bence sıcak yaz günlerinin vazgeçilmezi olacak bir içecek. Tavsiyemdir. :)
Malzemeler:
250 gr yoğurt
1/2 su bardağı acılı şalgam suyu veya acı biber turşusu suyu
1/2 su bardağı pancar turşusu suyu
1 şişe mineralli su veya 1 çay kaşığı karbonat
Hazırlanışı:
Mikserde yoğurt ve dilediğiniz kadar turşu suyunu karıştırın. Üzerine yarım şişe sodayı ekleyin. Turşu veya şalgam suyunu acılı olarakta koyabilirsiniz. Sonra servis bardağına. Süs için üzerine veya ekstra lezzet için içine dal nane koyup karıştırabilirsiniz.
Afiyet olsun. :)
