es selamü aleyküm dostlar .
zaman dar yine kelam kisa hemen tarife geciyorum .
Bu güzel görüntünün kaynagi kiz kardesim. seneler öncesi bu tarifi o vermisti bana.
dün tarifi denedim .biz sevdik beyendik .
niyetim yazmakti aksam tarifi ,ama mümkün olmadi .sabah ise ögleye kadar katildigim seminer yüzünden yazamadim .
kismet simdi imis .hakkinizi helal edin gecikti
görüntü kuruvasan tadinda ama pohaca ile kardes olmuslar gibi Buyrun
gerekli malzeme
250 gr eritilmis tereyag
2 yumurta beyazi +1 sarisi
1 yemek kasigi tuz
1 yemek kasigi toz seker
2 su bardagi su
1 yas maya (42 gr)
aldigi kadar un yaklasik 900 gr aliyor yumsak bir hamur kivaminda olmali
hamurumuzun tüm malzemesini karistirip güzelce yoguruyoruz biraz
mayalanmasi icin bekletin hamurunuzu üce bölüyoruz
böldügümüz hamurlardan bir tanesini tezgahta 28-30 cm ebatinda aciyoruz
sigara böregi yapacak sekilde kesiyoruz yani ücgen
sade olarak sariyoruz yagli kagit serimis tepsiye koyup kabarmalari icin biraz bekletiyoruz .
üzerine beyazlarini aldigimiz kalan yumurta sarilarini üzerine sürüp
isitilmis 230 derece firinda kizarincaya kadar pisiriyoruz
afiyet olsun dualariniza talibim dostlar
