Yöresel lezzetlere takmış durumdayım, beni takip edenler bilir... :) Annemin anneannesinin yaptığı yöresel bir çorba bu. Faydası varmış. Ama nar öyle güneydoğuda az bulunduğu için özel bir yemek olarak tüketiliyormuş. Meyvelerden narı pişirdiğimiz mercimekli çorbaya eklenmesiyle yapılıyor. Annem her yıl 1 defa yapar. İlk kez görüntüleme imkanım oldu. Zira hemen bitiyor çorba. :)
Malzemeler:
1 su bardağı nar
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 baş kuru soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ (ben zeytinyağı kullandım)
1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Mercimeği yıkayıp tüm malzemeleri ile birlikte bir tencereye koyun. Ben düdüklüde pişiriyorum. Üzeri yaklaşık 1 litre su koyarak ocağa koyun. Mercimek piştikten sonra ayıklanmış narları çorbaya atıp bir taşım kaynatın ve ocağı söndürün.
Afiyet olsun. :)
