Malzemeler
- 3 adet kabak
- 1 çorba kaşığı zeytin yağı
- 3 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- Tere otu
- Kırmızı toz biber
- Pul biber
- Tuz
Hazırlanışı
Kabaklar yıkanır ve kabukları soyulur, rendenin kalın tarafı ile rendelenir. Azıcık zeytin yağında sotelenir. Kabakların rengi değişesiye kadar kavrulur ve soğumaya bırakılır. Bu sırada sarımsak ezilir, tuz eklenir ve yoğurtla çırpılır. Soğuyan kabaklar ve yoğurt karıştılır salata tabağına alınır, üzeri haşlanmış yağ ve tere ile süslenir.
Not: Arzuya göre içine cevizde eklenebilir.
Abone olmak için Tıklayınız
