hayirli aksamlar dostlar
kendine has bir lezzet getirdim size .eskiler yad edildi yine .
kisin griligimi ruhumu saran, yoksa gecmise özlemmi ? ardi ardina tesbih taneleri gibi kayiplar.
zamana atilamayan imzalar, ruhumun rahatlamasina izin vermeyen anlar.
vicdan azabi mengene misali sIktikca sIkiyor yüregimi .
belirtmeliyim, her gecen gün bu memlekette karsi nefrete dönüsen duygularim var
senelerimi sömüren, ömrümü bitiren, sevdiklerime hasret yasadigim bir ömür var .
evlenirsiniz bir hayat arkadasiniz olmakla kalmaz bu durum .
büyür aileniz .bizde öyledir sizi bilmem .
esinizin ailesi sizin aileniz olur ,olmali da. baska türlüsü olamamali cünki ozaman huzur olmaz .
öyle sevdim ben hatice halayi.evine ilk misafir olusum dügünümün sonrasi verilen davetlerin ilk idi
hic bir güzelligi kacirmayacak kadar zaman kiymetini bilen insandi .
herseyde ilk olacak kadar becerikli büyüklügünü hissettirecek kadar abla hala .
icabet ettik davete ..
cekingenim, baska bir memleket ,baska insanlar, az cok birseylerin buruklugu var icimde .
ürkek ve korkagim .kapisindan iceriye adim atinca ,ev öyle bir ev ki temizlik kokuyor .
hersey yerli yerinde.belli,ki bozacak kimse olmamis ,nasip etmemis Allah .
oda kabullenip ömrünü kardeslerinin cocuklarina vermis öyle doldurmus o eksikligi
isyan etmemis kabullenmis ama yüregi sevgi tasan yüregindeki sevgisini dagittigi gibi
elindekini avcundaki ese dosta veren bir insan
yanlizliga bir zaman sonra bir yanlizlik daha eklenmis esini ugurlamis ahirete .sonrasi yine uzun yanlizlik
takdiri ilahi degip kabullenecegimiz ekilde.
simdide onu ugurladik dostlar .Allahim rahmet eyleye .icimi saran pismanlik var
bizlere su memleketin verdigi bir kac güne sigdiramadigimiz hasretleri yasamaktir,icimi acitan helallesememek ve doyamamaktir
cok sey yazmayi istiyorum lakin susmaliyim ,
cocukluguma ait bir lezzet.Pekmezli palize .
Rahmetli babaannem yapardi en son hatirladigim rahmetli amcamin nisaninda,
arka odaya bana getirdigi tabaktaki muhtesem görüntü ve lezzet .
tabii yapan insanlar gibi ,o zamanlar baska bir tada sahip pekmezler .
yakaladimmi acaba lezzeti ?,galiba ucundan kösesinden azicik.
gerekli malzeme
1 su baradagi tepeleme bugday nisastasi
4 su bardagi su
3,5 su bardagi pekmez (tatlisi cok olsun derseniz 4 bardak yapin
serviste kullanmak icin ince dogranmis ceviz
yapilisi
mutlaka derin bir teflon tava yada tencere kullanin .
tencereye nisastayi, suyu ve pekmezi koyup karistirin topaklanma kalmasin .
ocaga koyup kaynadiktan sonra, orta ateste devamli karistirmak suretiyle 20-25 dakika pisirin suyunu kaybetmeli pekmezin tadi kalmali
sicakken 26 cm. bir kelepceli kalibi su ile calkalayip, hemen karisimi icine bosaltin. spatula ile düzleyip soguk bir yerde dinlendirin .
tamamen soguyunca servis tabagina ters cevirin .
dilimleyip üzerine bol ceviz serperek servise sunabilirsiniz
ömür bitiyor dostlar. anlarin ,sevdiklerinizin kiymeti biline ..
.zira geri gelmiyor hicbirsey
verdiklerinizle ya var olursunuz yada unutulursunuz.
afiyet olsun dualariniza talibim .hatice halamiza dualarinizda bir kez olsun yer verirseniz sevinirim
