 |
| YOĞURTLU SEMİZOTU ÇORBASI |
Bugün hepimizin de bildiği üzere Ramazan arefesi,yarın kısmetse birçoğumuzun ağzı akşam ezanına kadar mühürlenecek.Herkese bu mübarek ay hayırlı uğurlu olsun,bereketiyle gelsin,getirdiği bereketleri bırakarak gitsin.Bir ramazana daha kavuşmak çok güzel,Rabbim daha nice ramazanlar nasip etsin bizlere.
Sıcak günlerde oruç tutmak bir hayli zorlayacak olsa da ben her zaman olduğu gibi birkaç gün içinde alışacağımızı düşünüyorum.Tutacak olanlara Allah yardım etsin ve kabul etsin inşallah.
Bugün nefis bir çorba getirdim sizlere,diğer birçok çorba tarifim gibi bu da doğaçlama bir tarif.Biz çok beğendik,sizde denerseniz eminim beğeneceksiniz,tavsiye ediyorum hem de şiddetle.
Sizler için hazırladığım iftar önerilerine BURADAN,sahur önerilerine BURADAN ulaşabilirsiniz.
Ayrıca tek tek bakmak isterseniz sağda her biri mevcut ama ben yinede ilgili linkleri yazayım dedim; Çorbalar , Ana yemekler , pilavlar ,makarnalar , salatalar sütlü tatlı ve şerbetli tatlı tariflerime katagorilerin üzerine tıklayarak ulaşabilirsiniz.
MALZEMELER
1/2 demet semizotu
1 yemek kaşığı un
4-5 yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvıyağı
1 su bardağı etsuyu
2 su bardağı su
tuz
değirmende çekilmiş karabiber
 |
| YOĞURTLU SEMİZOTU ÇORBASI |
HAZIRLANIŞI
Öncelikle yağları tencereye alıp ısıtalım ve unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.Ardından rendelenmiş sarımsak, et suyu ve suyu da ekleyip çırpıcıyla arada karıştırarak kaynatalım.Kaynayan suya ayıklayıp,yıkadığımız ve doğradığımız semizotlarını ekleyip semizotunun sapları yumuşayana kadar pişmeye bırakalım.
Ayrı bir kasede yoğurdu çırpalım ve çorbanın suyundan kaşık kaşık ilave ederek yoğurdu ılıtalım.(kesilmemesi için)Ilıyan yoğurdu karıştırarak çorbaya ekleyip, tekrar kaynamaya bırakalım.2-3 dakika daha pişirdikten sonra tuzunu ve karabiberini ekleyip ocaktan alalım.
Not: kıvamını kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.Eğer koyu gelirse biraz daha kaynar su ilave edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN...
Twitter : Reyhan Ksc
instagram : reyhanksc
facebook: anne eli gibi
