Daha önce defalarca dediğim gibi ben çorbasız sofrada doymam illa o çorba içilcek yoksa eksik hissediyorum kendimi:)bu sebeple değişik çorbalar denemeyide yapmayıda seviyorum bakınız klasik tatlardan da vazgeçmem tabi bu çorbada o klasiklerden biri hadi bakalım yapılışa
malzemeler
*7 çorba kaşığı yoğurt
*1 adet yumurta
*1 yemek kaşığı un
*5 su bardağı su
*1 çay bardağı arpa şehriye
*1 tatlı kaşığı tuz
*2 yemek kaşığı tereyağ(margarin)
*2 yemek kaşığı nane
yapılışı
*tencereye yoğurt,yumurta,un iyice çırpılır pürüzsüz hale getirilip suyu eklendikten sonra ocağa alınır
*karıştıra karıştıra kaynaması beklenir
*kaynayan çorbaya arpa şehriye ve tuzu ilave edilir altı kısılır
*ayrı bir tavada tereyağ eritilip nanesi eklenip 1 dakika karıştırılır
*kaynayan çorbaya eklenip karıştırılır
*kısık ateşte 5 dakika daha pişirilip altı kapatılır.
not:ben altı kapandıktan sonra 1-2 damla soğuk su ekliyorum çorbanın katılaşmasını önlüyor
