7- 8 Adet domates ( kabugu soyulup küp küp dogranmış
2 adet patates, soyulmuş ve küp kesilmiş
3-4 adet sivri biber, ikiye bölünmüş
3 adet patlıcan , küp küp dogranmıs ve tuzla ovulup suyla iyice yıkanmış
2-3 yemek kaşıgı zeytin yagı
Tane karabiber ve tuz
1 kilo kuzu kuşbaşı et
10 - 12 adet arpacık sogan
10 diş sarmısak
YEMEGİMİZİN HAZIRLANIŞI
Tprak güveç kabına 2 3 yemek kaşıgı zeytinyagı,yemeklik dogranmıs soganları ve soguk su ile yıkanmış etleri ilave ediniz.Etler bıraktıgı suyu cekene kadar karıstırarak pişirin.Sırayla patlıcan,patates, sivriberleri aralarına sarmısak serpiştirerek güvece diziniz.Elinizle hafifçe bastırarak güvecin içine yerleştirin.
Tuzu ve karabiberi serpin.En üste domateslerle kapatın.Güvecin agzını sıkıca kapatın.250 Derecelik fırında 1 saat kadar pişirin.Sebzeler pişince servis yapabilirsiniz.
