300 gram hindi eti
300 gram kuzu eti
8 adet şiş
1tatlı kaşıgı kekik
1 tatlı kaşıgı kimyon
2 çorba kaşıgı kızartmalık sıvı yagı
200 gram hazır barbekü sosu ( Meksika sosu çili sosu )
1 adet küçük baget ekmek
tuz karabiber, pul biber
1 adet kabak
3adet sogan ( kırmızıda olur )
1 adet sarı dolmalık biber
2 adet kırmızı dolmalık biber
YEMEGİMİZİN HAZIRLANIŞI
Hindi ve kuzu etini temizleyip kuşbaşı dograyınız.Tuz ,karabiber ve kimyon ile tatlandırın.Biberleri ikiye bölüp çekirdeklerini temizleyin.Kırmızıyı kare digerini seritler halinde dograyın.
Kabagı yıkayıp dilimleyin.Soganları soyun, ikisini şişe dizilebilecek şekilde, digerini ince ince dograyınız.
Şişlere sırayla kırmızı biber, kabak , sogan ve et dizip üzerlerine kekik serpiniz.Yagı yapışmaz tavada kızdırın.Şişleri ve dogradıgınız biberleri 7 dakika kızartıp sıcak olarak bekletiniz.
Aynı yagda soganları kavurun.Sosu ekleyip biraz ısıtın. Şişleri sos ve biberlerle servis yapınız
Afiyet Olsun
