Yarım kilo az yaglı kıyma et
1 su bardagı pirinç
1 adet kurusogan
1 cay kasıgı tuz
bir cay kasıgı karabiber
1 cay kasıgı yenibahar
1 cay kasıgı kimyon
1 adet yumurtanın sarısı
1 adet maydonoz KIZARMAK İÇİN MALZEMELER
1 S u Bardagı sıvıyag - 1 adet yumurta - 1 adet te yumurtanın akı
YEMEGİMİZİN HAZIRLANISI
Bir tavaya kıymanın yarısını koyarak kendi suyunu cekene kadar 5 dk kavuralım.
Sonra ocaktan alıp sogumaya bırakalım.Daha sonra pirinci iki su bardagı suda haslayıp süzgecten gecirelim.
Sogutmayı unutmayalım tabiki.Derin bir kapta rendelenmiş soganı kavrulmus kıyma ile kimyon yenibahar ince kıyılmıs maydonoz haslanmıs yumurta sarısı tuz ve karabiber ilave ederek 5 dk yogurmalıyız.
Unlu bir tabaga yayın yumurtaları cukur bir kapta cırpalım. köfteyi elimizle yuvarlayıp hazırlayalım.
Tavada sıvıyag kızdıralım Köfteleri yumurtaya bulayıp kızgın yagda kızartalım .Kızaran köfteleri kagıt havlu üzerine alıp fazla yagını alması için servistabagına yerlestirip sıcak servis edebilirz .
Afiyet olsun
