600 Gram Kuzu Kusbası Et
3/5 su bardagı sıvıyag
1 adet kurusogan
1 tane kurutulmuş Defne yapragı
1 cay kasıgı kekik
1 corba kasıgı aycicek yagı
1/2 cay kasıgı tus
taze karabiber
YEMEGİMİZİN HAZIRLANISI
Bir kabın içerisine kuzu etini incecik dogranmıs kuru soganı Aycicekyagını defne yapragını ve kekigi koyarak karıstıralım.
Etleri 24 saat ara sıra karıstırarak dinlenmeye bırakalım.
Bu sürecin sonunda ızgarayı yakıp tellerini sıvıyag ile yaglayalım.Daha sonra etleri şişe dizip 2 yanını tuzlayıp biberledikten sonra ızgaranın üzerine koyup her iki tarafını 7-8 dakika pişirin.Etler pişerken ara sıra fırca ile sıvıyag sürünüz.Önceden ısıtılmış tabaklarda ızgara ayrıca pişirilmiş domates ve biberle sıcak olarak serviz ediniz. Afiyet Olsun
