Hayirli nurli geceler dostlar .
hemen tarif ve yine bana ait elhamdülillah
Malzeme
250 gr tereyag oda isisinda
1 su bardagi toz seker
4 yumurta
1 su bardagi pancar suyu (tuzsuz)
2,5 su bardagi un
1 pk kabartma tozu
1 pk vanilya sekeri
yarim cay kasigi karanfil
bir tutam karbonat
&
üst kremasi
1 poset kremsanti
1+ceyrek cay bardagi pancar suyu
yarim cay kasigi karanfil
yapilisi
firinimizi 200 dereceye ayarlayip isinmaya birakalim. maffin kaliplarina maffin kagitlarini yerlestirelim
Bir kapta oda isisindaki tereyagini ve toz sekeri vanilya sekerini
krema haline gelinceye kadar cirpalim ..yaklasik 2-3 dakika
yumurtalari tek teker kirip her yumurtayi yarim dakika cirpalim yumurtalar bitince
ayri bir kapta karistirdigimiz un ,kabartma tozu ,karbonat,ve karanfili ekleyelim
burada belirtmek istiyorum bas agrisi ile cebellesirken farkli bardagimi kullanmisim
bardaginiz 220 ml olmali
kuru malzemeyi eklerken üzerine pancar suyunu ilave edelim cok fazla cirpmayalim malzemeni karismasi yeterli
kaliplarin 3/2 harcimiz ile doldurup ,hemen isinan firina verelim .yaklasik 25-30 dakika pisirelim
biz bu arada krem santiyi ve pancar suyunu cirpalim katilasincaya kadar
tarcini eklemeyi unutmayin sakin
pisen maffinleri firindan alip tamamen sogutalim. soguttuktan sonra, keskin bir bicak yardimi ile maffinlerin üzerinden biraz keselim yani düzleyelim .cikan parcalari bir kaba alip elimizle iyice ufalayalim üzerine serpmek icin kullancagiz, cok derin kesmenize gerek yok düzlenmesi kafi
ciptigimiz santiyi dilerseniz kasikla dilerseniz torba yardimi ile maffinlerimize paylastiralim bu isleme baslamadan evvel üzerini süslemek icin 2-3 yemek kasigi ayirmayi unutmayin santinizden
cati seklini alacak sekilde bicakla düzleyelim ortaya dogru sivri olsun
daha sonra ufaladigimiz maffinlerin parcalarindan serpistirelim
geri kalan maffinlere ayni islemi uygulayarak tamamlayalim
en son ayirdigimiz santi ile arzu ettiginiz sekilde süsleyin
cocuklarin eline verseniz pancari yemezler. ama bu haliyle esimin bile cok hosuna gitti
kizimdan ise tam not aldim .Rabbimin lütfu ile bu günüde nasipsiz kapamadik Elhamdülillah
afiyet olsun dualara talibim dostlar
Muhabbetle
