Es selamü aleyküm dostlar .
Havalarin isinmasi ile birlikde (burada daha degilde ) kremali agir tatlara veda edip uzun süre dayanabilecek, buzdolabi gerektirmeyecek lezzetlere yer vermek gerekiyor artik .
Kurabiye krizimin tuttugu gün, bu kurabiyeyi de yapmistim .
Tekrar bir kurabiye tarifi veriyorum yani :)
bir forumda okudugum arap kurabiyesini ,biraz arastirinca portakal agacinda yapildigini okudum
ilk cikis nerdendir bilemiyorum yani tanidik bildik bir tarif .
bulunsun istedim blogumda
pek benim damak tadima uygun degil .lakin kizim cok sevdi .
yani cocuklari mutlu etmek adina cikolata yerine verilebilir eminim tadini bilen müdavimleri de vardir
malzeme
3 tane haslanmis yumurtanin sarisi
250 gr oda isisinda margarin yada tereyag
3 pk vanilya sekeri (orjinalinde 1 pk kullanilmis )
1 cay kasigi kabartma tozu orjinalinde buda yok
aldigi kadar un (ele yapismayan bir hamur olamali )
&
üzerine
yarim cay bardagi pudra sekeri
yarim cay bardagi kakao
yarim cay bardagi nesguik
haslanmis yumurta sarilarini elinizle iyice ufalayin.
margarin yada tereyagi ile birlikte ,vanilya sekerlerini ilave edipn
iyice karistirin .vanilya sekeri erimeli yumurta yag ile özlesmeli
yavas yavas un ekleyerek yogurmaya devam edin. Arada kabartma tozunu serpistirin
tekrar un ekleyin .ele yapismayan yumsak dokulu bir hamur olmali.
15 dakika dinlendirin
orjinalinde bekletme yok .ama benim icin hazirlanan her hamurun
10 dakika dinleme süresi vardir azami :)
Hazirladigimiz hamurdan ceviz büyüklügün de parcalara koparip avcunuz da yuvarlayin.
yagli kagit serilmis tepsiye belli araliklarla dizin .Ben üzerine bardak alti deseni uyguladim ;)
üzerini kapladigimiz karisimin aralarda tutulu kalmasi icin yaptim bunu.
isititginiz 180 derece firinda yaklasik 15 dakika pisirin .
Pisen kurabiyelerimizi firindan alip biraz bekletin .
sonra ilik iken ,üzeri icin olan malzemeleri bir kapta karistirin.
kurabiyeleri ilik iken ,bu karisima bulayin .
Bu malzeme orjinalin de verilen miktar cok artti
bu sebeple ben size ölcüyü azaltarak yazdim
israf olmamali ;)
Afiyet olsun dualara talibim dostlar
Muhabbetle
