Evde canınız sıkıldıkça yapmak isteyeceğiniz bir tarifimiz var! Hem bu kadar sevimli hem de bu kadar lezzetli bir kurabiyeye kim hayır diyebilir ki…
Malzemeler:
1+1/4 su bardağı un
1 yumurta
150 gr yumuşatılmış tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı mısır nişastası
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı toz zencefil
1 çay kaşığı toz tarçın
1 yumurta
150 gr yumuşatılmış tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı mısır nişastası
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı toz zencefil
1 çay kaşığı toz tarçın
Hazırlanışı:
Fırını önceden 180 derecede ısıtın. Yumuşatılmış tereyağını küçük parçalara bölerek bir kaba koyun ve üzerine un, yumrta, mısır nişastası, pudra şekeri ekleyerek karıştırın.
Bunun üzerine tekrar zencefil, tarçın ve karbonatı da ekleyin, yeniden karıştırın.
Bu karışımı elinize yapışmayacak hale gelene kadar üzerine un ekleyerek yoğurun.
Şimdi tarifin en eğlenceli kısmına geldik; hamura şekil verilen kısım… Zencefilli kurabiyeler genel olarak adam ve yıldız şeklinde oluyor, yine de siz istediğiniz şekilde yapabilirsiniz.
Hamura şekil vereceğiniz alanın üzerine önce biraz un serpin ve merdaneyle hamuru açın. İstediğiniz şekli verdikten sonra yağlı kağıt
serdiğiniz fırın tepsisine hamurlarınızı dizin. 15-20 dakika kadar fırında pişirdikten sonra kurabiyelerinizi alın ve soğuması için tel tepsinin üzerine dizin.
Afiyet olsun!
