Doğum Günü Pastası Tarifi
Doğum günü pastası tarifi ve yapılışı için gerekli olan malzemeler:
2 paket toz krem şanti
2 su bardağı süt
2 paket toz krem şanti
2 su bardağı süt
Pastanın içi ve üzeri için
2 adet muz
Çilek
2 adet muz
Çilek
Keki için
7 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
7 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı vanilya
Yarım su bardağı su
Abone olmak için TıklayınızYarım su bardağı su
Pasta keki yapılışı için önce 7 adet yumurtanın beyazlarını sarılarından ayırıyoruz. Beyazları karıştırma kabımıza koyup üzerine Yarım su bardağı şekeri ekleyip mikserle kar beyaz olana dek çırpıyoruz.
Ardından karıştırma kabını yıkayıp ayırdığımız yumurta sarılarını koyuyoruz. Üzerine kaln yarım bardak toz şekerin ilave edin. Mikser yardımı ile 5 dakika çırpıyoruz.
Yumurta sarılarını ayrı bir kaba aktarıp üzerine yavaş yavaş su ilave ediyoruz. Saat yönünde sürekli karıştırıp kenara alıyoruz.
Daha sonra ayrı bir kapta 1 su bardağı un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu birleştirip malzemeleri iyice harmanlıyoruz.
Kuru karışımı yavaş yavaş yumurta sarılarının üzerine ekleyip bir yandan da karıştırıyoruz.
Çırptığınız yumurta beyazlarını harca ekleyin. Aynı anda karıştırmayı sürdürün.
Hazırlamış olduğumuz kek harcını yağladığımız kek kalıbınıza döküp önceden 175 derecede ısıttığımı fırına veriyoruz. 45 dakika kadar pişiriyoruz. kürdan kontrolünden sonra kürdn temiz çıkarsa pasta kekimizi fırından alıyoruz.
Kek piştikten 1 saat sonra kalıptan çıkarıp 1 saat tamamen soğumasını bekleyiyoruz.
Ardından karıştırma kabını yıkayıp ayırdığımız yumurta sarılarını koyuyoruz. Üzerine kaln yarım bardak toz şekerin ilave edin. Mikser yardımı ile 5 dakika çırpıyoruz.
Yumurta sarılarını ayrı bir kaba aktarıp üzerine yavaş yavaş su ilave ediyoruz. Saat yönünde sürekli karıştırıp kenara alıyoruz.
Daha sonra ayrı bir kapta 1 su bardağı un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu birleştirip malzemeleri iyice harmanlıyoruz.
Kuru karışımı yavaş yavaş yumurta sarılarının üzerine ekleyip bir yandan da karıştırıyoruz.
Çırptığınız yumurta beyazlarını harca ekleyin. Aynı anda karıştırmayı sürdürün.
Hazırlamış olduğumuz kek harcını yağladığımız kek kalıbınıza döküp önceden 175 derecede ısıttığımı fırına veriyoruz. 45 dakika kadar pişiriyoruz. kürdan kontrolünden sonra kürdn temiz çıkarsa pasta kekimizi fırından alıyoruz.
Kek piştikten 1 saat sonra kalıptan çıkarıp 1 saat tamamen soğumasını bekleyiyoruz.
Doğum günü pastasının yapılışı:
Kremşantiyi hazırlamak içim 2 paket toz krem şantiyi karıştırma kabına alıyoruz ve üzerine 2 su bardağı soğuk sütü ekliyoruz.
Daha sonra süt ve kremşantiyi mikser yardımı ile karıştırıyoruz.
Soğuyan pasta kekini tırtıklı bir bıçak yardımı ile ortadan ikiye kesiyoruz.
Pastanın en üstünü bıçakla kesin. Kekin üstündeki düzgün olmayan kısmı çok derine inmeden bıçak yardımı ile alıyoruz.
Pastanın alt katını taban olarak servis tabağına alıyoruz. Üzerini sütle ıslatıyoruz.
Pasta tabanın üzerine hazırladığımız krem şantili karışımı sürüyoruz.
Dilimlediğimiz muzları krem şantinin üstüne diziyoruz.
Ardından dilimlediğimiz çilekleri muzların yanlarına yerleştiriyoruz.
Meyvelerin üzerini krem şanti ile kapatıyoruz.
Meyvelerin üzerine ikinci pasta katını koyup aynı işlemleri uyguloyoruz.
En üst katı kek ile kapatıp pastanın her yerini kalan krem şanti ile sıvıyoruz. Son olarak da Pastanın üstünü dilediğiniz şekilde süslüyoruz. Doğum günü pastanız hazır. Afiyet olsun…
Daha sonra süt ve kremşantiyi mikser yardımı ile karıştırıyoruz.
Soğuyan pasta kekini tırtıklı bir bıçak yardımı ile ortadan ikiye kesiyoruz.
Pastanın en üstünü bıçakla kesin. Kekin üstündeki düzgün olmayan kısmı çok derine inmeden bıçak yardımı ile alıyoruz.
Pastanın alt katını taban olarak servis tabağına alıyoruz. Üzerini sütle ıslatıyoruz.
Pasta tabanın üzerine hazırladığımız krem şantili karışımı sürüyoruz.
Dilimlediğimiz muzları krem şantinin üstüne diziyoruz.
Ardından dilimlediğimiz çilekleri muzların yanlarına yerleştiriyoruz.
Meyvelerin üzerini krem şanti ile kapatıyoruz.
Meyvelerin üzerine ikinci pasta katını koyup aynı işlemleri uyguloyoruz.
En üst katı kek ile kapatıp pastanın her yerini kalan krem şanti ile sıvıyoruz. Son olarak da Pastanın üstünü dilediğiniz şekilde süslüyoruz. Doğum günü pastanız hazır. Afiyet olsun…
