- 200gr yaşil mercimek
- 1 adet yumurta
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı salça
- 100gr yağ
- 1 su bardağı un
- Yeterince su
- Tuz
- Dargın
Hazırlanısı
Un, su tuz ve yumurta ile yoğurularak orta yumuşaklıkta bir hamur elde edilir. Açılarak erişte gibi kesilir. Mercimek iyice haşlanır. Soğan ince ince kıyıldıkdan sonra yağda iyice pembeleştirilir. Dargın, salça, su, ve mercimek ilave edilerek kaynamaya bırakılır. Kaynayınca kesilen çorbalık hamurlar eklenir. Birkaç taşım kaynatıldıkdan sonra servis edilir.
