Hayirli bereketli bir hafta dileklerimle dostlar .
yemek yapmakta zorlandigim bir gün, ne yapabilirim derken ortaya cikmis bir lezzet vermek istiyorum sizler bu gün .esimin degisik mesailerde calismasi yemek düzenimizde olumsuz etkisi oluyor .
yemegi yapip ertesi gün tüketmek taraftari da degilim.Bu durumda hem servisi kolay hemde doyuru olmasi bir kac besini bir arada bulundurmasi istiyorum yaptigim yemekte .
verecegim tarif hem kahvalti, hem ikindi cayina, belkide is yerine götürülebilecek bir tarif oldu hem soguk hemde sicak tüketilebilir
Malzeme
4 iri patates
3 iri sogan
1 dis sarimsak
5 yumurta kücükse ,büyük yumurta 4 tane yeterli
2cay bardagi su
6-7 adet kornison salatalik tursusu
yarim cay bardagi zeytinyag
2 yemek kasigi sirke
yarim cay bardagi su
1 tatli kasigi kirmizi toz biber
yarim tatli kasigi karabiber
üzeri icin varsa 1 tane mozzerella peyniri yada yarim su bardagi rendelenmis kasar peyniri
tuz
süslemek icin maydanoz bol olmali ;)
patatesleri soyup cok iri olmayan küpler seklinde teflon tavanin icersine dograyalim üzerine soganida ayni büyüklükde dograyalim sarimsagi incecik cintelim üzerine
tursularimizida tavanin icersine dograyip, tavaya suyumuzu ekleyip tuz ve karabiber serpistirelim
sivi yagi ve sirkeyide ekledikten sonra kapagini kapatip yaklasik 12-15 dakika pisirelim.
bu süre zarfinda suyunu cekip yagina inmis olacaktir bir kez karsitmalisiniz bu sekilde piserken
( ama dagitmamaya özen gösterelim )
ayri bir kasede yumurtalari kiralim biraz daha tuz karabiber ve kirmizi biberi serpistirip yarim cay bardagi suyu koyarak karistiralim
tavamizdaki patateslerin üzerine gezdirelim kapagini kapatip bir dakika daha tutalim ocakta
ocagin altini kapatip üzerine dogradigimiz peyniri ve maydanozu serpistirelim
kapagini tekrar kapatalim sicagi ile peynirimiz erisin
dilerseniz ekmek arasi marul yaparaklari ve ekstradan tursu ile süslenmis .dilerseniz tabakda
arzunuza kalmis . biz ekmek arasi yedik yaninda sicacik cayiniz ile inanin cok lezzetli
afiyet olsun dostlar. dualara talibim. sizler cok sey yazmak istiyorum ama, mecburiyetler var mazur görün beni. rahman emanetsiniz her biriniz ,yorumlariniz icin sonsuz sükran hepinize
Muhabbetle
