es selamü aleyküm canlar hayirli cumalar hepimize
hemen tarif geliyor
belirtmeliyim benim kalibim cok büyük sizler kücük kalip kullanacaksaniz yarim ölcü yapin derim
yukaridaki kek 15 cm yüksekliginde 30 cm capinda
malzeme
500 gr margarin oda isisinda
500 gr seker
2 su bardagi kuru üzüm
2 poset siyah cay
1 tane karanfil
6 yumurta
1 su bardagi süt
600 gr un
aci badem araomasi bir kac damla
200 gr portakal sekerlemesi
1 pk kabartma tozu
ceyrek kasik karbonat
&
üzümü kaplamak icin bir bardak un
kalibi yaglamak icin oda isisinda tereyag
üzerine serpmek icin pudra sekeri
kuru üzümleri bir tane karanfil ve cay posetlerini icine atarak sicak su ile islayin
yaklasik 20 dakika bekletip cayi karanfili icinden alip süzün
oda isisindaki margarini ve sekeri cirpma kabiniza koyup yaklasik 8-10 dakika cirpini yice beyazlayip homojen bir kivam almali
sürenin sonunda. yumurtalari tek tek kirarak, her yumurtayi en az bir dakika cirpin. sonra diger yumurtayi ekleyin .daha sonra unu kabartma tozunu karbonati ayri bir kapta karistirip cirptigimiz malzemeye biraz süt , biraz un ekleyerek ilave edip bitirin .
bu asamadan sonra daha fazla cirpmayin
süzdügünüz kuru üzümleri portakal sekerlemelerini bir tepsiye bosaltin üzerine unu serpistirin tepsiyi sallayarak üzümlerin un ile kaplanmasini saglayin daha sonra bir süzgece koyup fazla unu silkelenmesini saglayin
tepside görüldügü üzere esim cevizi cok seviyor ama ben koymanizi istemiyorum zira biraz karartiyor keki
kalibinizi firca yardimi ile her yerini iyice yaglayin un ile kaplayin fazlasini silkeleyein
üzümlü karisimi hazirladiginiz malzemeye ekleyip spatula ile karistirin
yagladigimiz kalibiniza doldurup düzleyin isitilmis 190 derece firinda yaklasik 70 dakika pisirin .süre sonunda kürdan ile kontrol etmeyi ihmal etmeyin. eger yapisiyorsa kürdana hamur ,bir on dakika daha pisirmeye devam edin .
firininiz yakiyorsa sayet üzerini bir alu folye ile kapatin sonlara dogru
pisen kekinizi firindan alip kalibinda biraz bekletin bes dakika yeterli olur
daha fazla bekletmeyin kekinizin alti islanmasin buhardan
dikkatlice kalibindan cikarip sogumasini saglayin
servis öncesi bol pudra sekeri serpin
dilimleyerek servise sunabilirsiniz
afiyet olsun dualara talibim canlar
tarif bana ait
pastanin icinde ne var tahmin edin hediyeme aday olun. unutmayin olurmu canlar icindekini bilen
bir üyeme hediyem var ona özel olacak o pasta burada
