lokum kek

merhabalar,

epey uzun bir ara oldu biliyorum...eşim dizinden ameliyat oldu...çapraz bağlar, iç-dış menisküsle ilgili....3 haftadır üzerine basmaması gerekiyordu....2 hafta yıllık izin alıp onunla ilgilendim....bu sene tatile çıkamadık anlayacağınız....ALLAH a şükür sağlığı yerinde esas olan bu bizim için....

tabi bu beyler biraz "hanım sözü" dinlese ne güzel olur.....eşim kışın sigarayı bıraktı ve sporu biraz arttırmıştı....masa tenisi oynuyordu ama çok hırslı oynadığı için her seferinde akşam dizi sızlıyordu...aynı dizinde yaklaşık 15 yıl öncesinden de bir spor yaralanması, bağlarda kopukluk olunca tekrar nüksetti....aslında mesele "hanım sözü " değil, asıl mesele biz hanımlar daha mantıksal, beylerde sağlığını kaybetme pahasına daha keyfi hareket ediyor....:)))))

biriken tariflerimin resmini vermiştim.....şimdi zaman buldukça tarfilerinide ekleyeceğim....en çok merak edilen lokum kekle başlamak istiyorum....aslında beklenilmek ve tarifi beklenmek bile insanın gururnu okşuyor...izleyen,takip eden ve soran arkadaşlarıma teşekkür ederim...

keki için:
* siz sevdiğiniz ve beğendiniz bir kek ölçünüz varsa ondan yapabilirsiniz,

malzeme:
* 3 yumurta

* 1 bardak şeker
* 1 bardak yoğurt

* 1 çay bardağı sıvıyağ

* 1 paket karbonat
* 1 paket vanilya

* 2 limon kabuğu rendesi 1 limonun suyu

* 3 su bardağı un

yapılışı:

* yumurta ve şeker çırpılır
* yoğurt, sıvı yağ, limon suyu ve kabuğu eklenirp çırpmaya devam edilir
* un ve unun üzerine kabartma tozu ve vanilya eklenir hepsi birlikte tekrar cırpılıp kek kabına alınır
* kabartma tozunu un ile birlikte eleyerek koyarsanız ve kekinizi pişirirken ilk 20 dk fırının kapağını açmazsanız güzel bir sonuç elde edebilirsiniz
* 180 derecede 40 dk pişirilir
* 10 dk fırında, en az 1 saat dışarda bekledikten sonra, kek kendini çekmiş olur kek kalıbından servis tabağına çıkarabilirsiniz
* ve lokum kek yapmak için düz fırın tepsisi ve veya borcam kullanmak gerekir

 

sosu için:

malzeme:

* 2,5 su bardağı süt
* 2 yemek kaşığı kakao
* 1 tatlı kaşığı nişasta
* 1 su bardağı toz şeker
* 1 paket vanilya
* 2 su bardağı hindistan cevizi

yapılışı:

* sosun bütün malzemeler karıştırılır ve karıştırmaya devam ederek pişirilir,
* sos soğutulur ve daha önce pişirilip kare kare kesilmiş keklerimiz önce sosa sonra hindistan cevizine batırılır