İLK YIL SONU GÖSTERİSİ ve EN SEVDİĞİNDEN TAVUK KÖFTESİ

Herkese mutlu,güzel bir hafta diliyorum...
Bu post tamamen Yağız'a ait olsun istedim,onun gösterisi,karnesi ve en sevdiği yemeklerden biri olsun,tam olsun yani.Biliyorum bu sıralar Yağız konusunda pek bir duygusalım her fırsatta yazıyorum ama o da hak etmedi değil yani :)
Bu özel gün,mutlaka arşivimde yerini almalıydı,aldı bile^.^
Yağız'da her çocuk gibi köfte delisidir bu tarif de ona gitsin,sanki diğerleri başkasına gidermiş gibi (:
Biz türk milletinin hamburgeride sanırım kuru köftedir.Genelde kırmızı et kıymasından yaparız,tavuk kıymasıyla deneyen kaç kişi vardır bilmiyorum ama bence denemeyen çok şey kaçırmıştır,ama hala geç kalmış değildir :)
Gerçekten farklı ve çok güzel oluyor.denemediyseniz birde böyle deneyin derim.

MALZEMELER

400 gr tavuk kıyması
1 küçük kuru soğan (ince kıyılmış)
1 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 adet yumurta
2 avuç bayat ekmek
(ben bayat ekmekleri kurutup,rondodan geçirip buzlukta saklıyorum bu nedenle 2 avuç dedim,siz 2 dilim bayat ekmekte kullanabilirsiniz)
1 tatlı kaşığı domates salçası
1/2 tatlı kaşığı biber salçası
3 dal maydanoz (ince kıyılmış)
tuz
tuzot
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kuru nane
pul biber
tane karabiber
kızartmak için sıvıyağ

HAZIRLANIŞI

Bütün malzemeyi karıştırıp 7-8 dakika kadar yoğuralım ,ardından buzdolabına kaldırıp birkaç saat dinlendirelim.
Eğer vaktiniz yoksa bekletmeseniz de olur ama dinlendikçe daha lezzetli olacağını unutmayın.Daha sonra elimizi hafif ıslatarak şekillendirip ( harç çok yumuşak olduğundan elinize yapışacaktır,ıslatınca bu sorun ortadan kalkıyor ) ister yağda ister fırında altı üstü nar gibi kızarana kadar pişirelim.Eğer fırında pişireceksek üzerine biraz yağ gezdirelim ki kuru ve yavan olmasın.
Ben tavada kızarttım çok güzel oldu ama hafif olsun derseniz siz fırında kızartın.Kızartma işlemi bittikten sonra dilerseniz benim gibi en yakın yol arkadaşı olan patates kızartmasıyla sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Diğer köfte tariflerime buradan tavuk yemekleri tariflerime de buradan ulaşabilirsiniz.

AFİYET,ŞEKER OLSUN....

...................................
YIL SONU GÖSTERİSİNDEN KARELER

Buradaki yazımda bahsetmiştim ,Yağız ve arkadaşları yıl sonu gösterisinde Neler oluyor hayatta şarkısı eşliğinde dans ettiler diye,işte benim için muhteşem olan o gösteriden kareler..