yine basit ve benim bir tarifimi paylasmak icin burdayim .dostlar yapip resimledigim okadar cok tariflerim birikmiski icinden nasil cikarim bilmiyorum .
son zamanlarda istekler dogrultusunda resimli anlatim yapiyorum birkac tariftir. bu gidisle fazla uzun sürmeyecek gibi bu resimli anlatim .tarifi yazmak kolay ama yapim asamasinda resimlemek sonrasinda
resimleri kücültmek, uyarlamak ve yüklemek oldukca zaman aliyor .
bu durum icin artik yorumlarinizla bir karara varacagim .
Tarifimize gelince
bizim evde pismedigi gün olmayan makarna .. kizimin vazgecilmezi .
tek basina makarna ne kadar saglikli olabilirki düsüncesi ile birseyler ekliyor cikariyorum sonucta beyendigimiz ikinci kez istenen makarna tarfilerimi sizlerle paylasiyorum
malzeme
1 pk 500 gr arzu ettiginiz makarna cesidi
600 gr brokkoli temizlenmis hali
5 adet olgun domates yada, 1 kutu kücük soyulmus domates konserve
5 yemek kasigi saf zeytin yag
3 dis dogranmis sarimsak
250 gr dogranmis mozzerella
1 kahve kasigi pul biber
tuz karabiber
3 -4 yemek kasigi soya sosu (.ben kizimdan dolayi nar eksisi kullaniyorum alternatif olarak kullanabilirsiniz)miktarida arttirabilirsiniz ne kadar seviyorsaniz
öncelikle suyu kaynatip makarnayi haslamaya birakin pisme süresi olarak 12 dakika her zaman iyi sonuc vermistir .
ayni zamanda baska bir tencerede brokkoliyi kücük ciceklere ayrip bir cay bardagi suyla yalnizca bes dakika haslayin süzün sicak kalmasini saglayin brokolilerin .hemen sosumuzu makarna haslanmasi tamamlanmadan hazirlamamiz gerek ;)
tencerenin icine zeytin yagini ince dogranmis sarimsaklari koyup biraz isitin .kokusu cikincaya kadar olsun bu süre.
sarimsaklar cok kahverengi olmasin yoksa yemeginiz aci olur.icine pul biberi koyup tencereyi ocakdan cekin icersine
domateslerin kabuklarini soyup cekirdeklerini suyunu cikarin ve dograyin ( konserve kullanacaksaniz sayet suyunu biraz süzün konservenin )tencereyi tekrar ocaga koyup domatesle birlikte 5 dakika harli ateste kaynatin tuz karabiber eklemeyi unutmayin
bu arada haslanan makarnamizi süzün ama kesinlikle soguk suya tutmayin .
hemen servis icin kullanilacak kabiniza sirasi ile önce makarna sonrasina domates sosunu sonra
brokolileri en son dogradiginiz peyniri ekleyin makarnaya soya sosunu yada nar eksisini ilave edip karistrin dogru masaya aci seviyorsaniz sayet hic cekinmeyin bolca serpin üzerine
Afiyet olsun dualara talibim
