hazırlanışı kabaklar soyularak halka halka doğranır, yağlanmış fırın kabına dizilerek üzerine çok az sıvı yağ gezdirilir ve tuz serpilir. 190c fırında yaklaşık 30dk pişilir.bu arada 600g kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü tavaya alınır. tavuklar suyunu çekinceye kadar yaklaşık 20dk kavrulur. daha sonra 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ eklenir
4-5dk kavrulur. baharatlar ve domates sosu eklenerek yemeğin tuzu ayarlanır. karıştırılarak 2-3 dk daha pişirilir ve ocaktan alınır.
fırından alınan kabakların üzerine tavuklu harç dökülerek yayılır. tavukların üzerine beşamel sos gezdirilir ve kaşar peyniri rendesi ya da dilimleri ile yemeğin üzeri kaplanır.
tekrar fırına sürülerek peynirler eriyip üzeri kızarana kadar pişirilir.
