Yeşil sebzelerin pişerken rengini kaybetmesini istemiyorsanız pişirme esnasında bir tutam şeker ekleyiniz.
Ayrıca pişşirmeden önce soguk suda bekletirseniz de yine rengini korumalarını saglayabilirsiniz.
Patlıcan pişirirken ise mor rengi kaybetmemesi için beklettiginiz suya bir kaşık süt ekleyiniz
