Herkese merhabalar,hayırlı cumalar.
Aslında bugün sizlere başka bir tarif yazacaktım ancak,yoğunluk ve miskinlik, hazırda bekleyen kompostomu yayınlamaya zorladı beni :) Bağırsak sorunu olanlar için çok faydalı bir meyvedir siyah kuru erik,özellikle kabızlık sorunu çekenler sık sık yapıp içmeliler,aklınızda bulunsun.
Bu arada bir önceki yayınınımda Yağız'ın Cumhuriyet bayramı'nda, şiir okuyacağını yazmıştım ancak, utanmadan okuyabilecek mi biraz kaygılıydım.Sağolsunlar bazı arkadaşlarım ,okuyabildi mi diye ?merak etmiş,sormuşlar Dün öğretmeniyle görüştüm çok güzel okumuş,hatta gülen yüz bile almış :) Bunu da tarihe not düştükten sonra ,geçiyorum tarifime :)
Hepinize mutlu hafta sonları...
Diğer içecek ve komposto tariflerime BURADAN ulaşabilirsiniz.
MALZEMELER
750 gr siyah kuru erik
2,5 lt kadar içme suyu
1 su bardağı toz şeker (damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
1 adet limonun suyu (kabuklarını da içine atılacak)
HAZIRLANIŞI
Öncelikle kuru erikleri iyice yıkayıp tencereye alalım.Üzerine suyunu da ilave edip kaynamaya bırakalım.Kaynadıktan sonra şekerini ekleyip karıştıralım ve erikler yumuşayana kadar pişmeye bırakalım.Erikler yumuşamaya başladığında limon suyunu ve kabuklarını da ekleyip karıştıralım.5 dakika kadar sonra küçük bir bardağa kompostodan 1-2 kaşık koyup soğutalım ve tadına bakalım.Eğer şeker miktarı fazla gelirse biraz daha su ilave edelim ,şekeri az sa biraz daha şeker ekleyebiliriz.
Kıvamı ve rengi çok koyuysa biraz daha su ilavesi yapabilirsiniz ama şekerini mutlaka kontrol edelim.Yeteri kadar kaynayan kompostoyu ocaktan alıp ılımaya bırakalım,Ilıdıktan sonra buzdolabına kaldıralım ve buzdolabında muhafaza edelim.
Soğuk olarak servis edelim.
AFİYET OLSUN...
Twitter : Reyhan Ksc
instagram : reyhanksc
facebook: anne eli gibi
