 |
| ''İŞTE ÖDÜL ALDIĞIM SUNUM'' |
Herkese güzel bir akşam ve mutlu hafta sonları diliyorum..
Aslında bu postu daha evvel yazmam gerekiyordu ama fotoğraflar henüz elime ulaşmadığı için biraz askıya almak zorunda kaldım.
Takip edenler bilirler daha evvel ,Lera fresca yazımda sizlere yeni projelerimiz olduğundan bahsetmiştim ama tam belli olmadığı için ne olduğunu söylememiştim.İşte o projemiz ,başlıktanda anlaşılacağı üzere sunum yarışmasıydı .Bende katılımcılardan biriydim,bizlere deneme amaçlı kübik kase,martini bardağı,shot bardağı ve gurme kaşık verildi, bunlarla değişik,güzel sunumlar yapmamız istendi.
Üzerinde çok fazla düşünmedim desem yalan olmaz aklıma ilk gelen sunumu yaptım sayılır.Hiçbir sınırlama yoktu ,sunumlarımızı hazır gıdalarla bile yapabileceğimiz söylendi ama ben tercih etmedim.
sunumda tabiki süslemek,allamak,pullamak önemliydi ama ben birazda farklı bir sunum istedim,kübik kasede börek sunmak sanırım bunun en iyi açıklaması olur.
eat.drink.shoot studio 'ya gittiğimde sudan çıkmış balığa döndüm valla,bir baktım arkadaşlarım öyle sunumlar yapmışlar ki dedim reyhan senin işin zor canım,hadi dedim hayırlısı.
Neyse efendim işte benim sunum tablom üstteki fotoğrafta ki,sizce kazanmış olabilir miyim,ne dersiniz??
Evet kazandım,çok zorlanarak seçim yapacakları en başından belli olan sevgili jüri üyelerimiz beni,''Minimalist tasarım dalında '' ödüle layık gördüler.Sağolsunlar varolsunlar:)
Diğer kazanan arkadaşlar ise senem'in mutfağı ve emelin mutfağı oldu..
Bu başına gelmedik kalmayan zavallı kaymaklı revani tatlım,gece saat 02.00,reveani yapıyorum o da ne? yoğurt kalmamış,ama benim iki tarifim var ikiside yoğurtlu,boşver dedim kendi kendime yoğurtsuz olsun.çırptım fırına attım oğluma bakmaya gittim,o da ne? yanık kokusu ,meğer 170 derece diye 230 derecede yakmışım fırını:(
Tam yenisinimi yapsam derken henüz sadece üzerindeki kabuğun yandığını görünce ,sıyırıverdim yanığı attım bir daha fırına,ya tutarsa hesabı:) Tuttuda en azından iyi kötü kabardı revaniye benzedi,zaten lezzet önemli değildi,istesem hazır revani alabilirdim ama istemedim işte.Benim için asıl zor olan revaniyi martini bardağına düzgünce yerleştirip sunabilmekti,şükür ki başardım.
Gurme kaşıkta da revaninin kaymağını ve cevizini sundum.
portakallı revani tarifim için tıklayın..
Bu kübik kasemiz,ona uygun kap bulup böreği pişirmek zor oldu ama güzel oldu,milföyden lale böreğim.
Bu da kübik kasede sunduğum diğer böreğim..
yine shot bardakta sunduğum süzme yoğurtlu mor lahana salatam.
foodstylist -chef , İnci Ülgen Bozyiğit'e
yemekshilisti , İnci Özgöz'e
kullanat market yetkilisi ,Bivet Levi 'ye
diğer bir kullanat yetkilisi ,Betty Halegua'ya
ve fotğrafçımız ,Özgür Balar'a
Sıcak karşılamaları ve ilgilerinden dolayı çok teşekkür ederim,tabi hediyelerim içinde ayrıca teşekkür ederim.
SAĞLICAKLA KALIN...
