Gene uzun başlıklardan bir tanesi ama bu lezzete nasıl bir isim bulayım bilemedim o kadar lezzetli güzel bir kek oldu ki kendileri anlatmakla anlaşılmaz en iyisi sizlerde yapın ve bana hak verin bilindiği üzere artık evdeyim ve zaman geçirmeye çalışıyorum daha önceki yazılarımda bahsettimmi bilmiyorum ama ben annemle aynı binada oturuyorum, arkadaşlarım uzakta olduğu için en yakın arkadaşım annemdir.özellikle babamı kaybettikten sonra hiç ayrılmaz olduk allah ayırmasın,dün gene oturmuş evde sıkılırken hadi dedim gel kendimize çay saati yapalım hep özel birileri gelmesi gerekmez ya kendimizi ödüllendirelim bugünlük boş verelim fazlalıkları çayımızı demledik bu keki ve sebzeli kıymalı puf böreği yapıp afiyetle yedik yakın zamanda börek tarifini de vereceğim...lafın kısası gün güzel oldu bu kekte ben yaptım diye demiyorum ama gerçekten çok güzel oldu deneyin deyip tarife geçiyorum
malzemeler
- 3 adet yumurta
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı tahin (içine)
- 1 adet orta boy rendelenmiş havuç
- 1 paket vanilya
- 2 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
üzeri için
- 1 çay bardağı tahin
- 1 çay bardağı hindistan cevizi
yapılışı
- yumurta,şeker krema kıvamına gelene dek çırpılır
- sıvıyağ,süt,tahin eklenip çırpmaya devam edilir
- rendelenmiş havuç,un,kabartma tozu,vanilya eklenip karıştırılır.
- yağlanmış tepsiye dökülüp üzerine tahin gezdirilip en son hindistan cevizi eklenir
- önceden ısıtılmış 180 derece fırında 50-55 dakika pişirilir.
