aktardığım resimlere bakarken, geçen hafta yaptığım kahvaltılık tarifini vermediğimi farkettim....geçen hafta sabah metin (oğlum ) için farklı bişeyler yapayım istedim...ne yapsam derken ( peynir, sucuk, sosis, maydanoz, zeytin, ...) bütün kahvaltılıkları tek bir dilimde topladığım bir hamur yaptım....onuda tavada pişirdim...... fena da olmadı....
malzeme:
* 2 yumurta* 2 su bardağı un
* 1/4 maya
* 2 bardak süt
* tuz
* 1 bardak peynir
* 1 fincan yağ
* 1/4 halka sucuk
* 1/2 su bardağı zeytin
* 3-4 dal maydanoz
* tuz, 1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı biber
yapılışı:
* 1 bardak ılık sütte maya yumuşatılır ve unun ortasına dökülüp üstü unla hafif kapatılır, 15-20 dk dinlendirilir* sucuk dilimlenir ve hamura karıştırılır
* diğer malzemeler eklenip biraz yapışkan bir hamur elde edilir...
* 1-2 damla yağ tavanın her yerine peçete ile sürülür
* hamur yayılıp kısık ateşte , kapak kapalı 10 dk pişirilir
* ters yüz edilip 10 dk pişirilir, sonrada afiyetle yenir
AFİYET OLSUN
