1,5 kilo Kemiksiz Dana Eti
1 kilo soğan
5 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım su bardağı sirke
Yarım su bardağı et suyu
Yarım su bardağı beyaz şarap
5 tane küçük salatalık turşusu
Soğanlı Dana Boeuf Miriton nasıl yapılır?
Soğanlar ince ince kıyılıp kızgın yağda kavrulur.
Üzerine un serpilip karıştılır.
1 dakika kavurduktan sonra şarap, sirke ve et suyu ilave edilip 15 dakika ağzı kapalı pişirilir.
Etler haşlanıp dilimlenir.
Karabiber ve tuz ilave edilip, halka halka doğranmış turşular ilave edilerek sıcak olarak servis edilir.
Afiyet olsun.
