Es selamü aleyküm dostlar Hayirli bir gün dileklerimle sizlere bu gün kombinaszonu bana ait bir salata tarifi vermek istiyorum .
Bazi seyleri ertelemenin bedeli cok aci oluyor dostlar .
dün onca notumu cöpe basmak zorunda kalinca ,üzüntü ile birlikte kendime cok kizdim.
Yapim geregi her günüme bir yeni bir bilgiyi, ögretiyi hayatima dahil etmeyi
prensip edinmis bir insanim.Lakin son günlerde ki erteleme tutumum, bunlari kaybetmeme sebep oldu .Ben notlarimi alirken genelde kisa yazmaya özen gösteririm .mutfagimda yaptigim yeni tariflerim icinde gecerli idi bu kuralim.Ne hikmetse son günlerde (yaslilkta olabilir ) sonra eklerim, simdi vaktim yok diyerek biraktigim önceler de yaptigim önemleri es gecince olan oldu :(
neyi nereye koyduklarimi, neyin ne oldugunu unutunca onca tarifim cöpe gitti
yazilmayan unutlmaya mahkumdur .
Bende unuttum :(
yine gül yüzlümün s.a.v. hadisi serifi balyoz gibi indi basima
"erteleyen ziyandadir "
yapacaklarimiz da erteleme var ise, basariya ulasmak zor dostlar.
ertelenenler erteledikce pesi sira gelen sürec, yipratici perforfans ve moral düsürücü.
planli calismak ve üretmek hayatta ,önce insanin ruh halini düzene sokuyor .
erteleyince bu bir kuvvetli zincirden bir halkayi koparmak gibi
geri kalan her halkayi etkileyen bir durum oluyor elbet .
gücünü kaybeden islevini yitiren bir zincir.
firsat vermemeliyim vermemeliyiz halkalarin kopmamasina.
eretledikce cig misali üzerimize daha zor daha güc daha cok emek daha cok zaman kaybediyoruz.
bir ibret bin nasihattan evladir derler. ben payima düseni aldim dostlarimla
elbet kayiplarimla
diyecegim oki ertelenenlere bakin. size bize neler kaybettiriyor
hem ahiret hem dünya !
Tarifimize dönelim
Rezeneyi bilenler bilir. almanyada cokca reonlarda bulunur .Türkiyede varmi bu haliyle bilmiyorum
yada ismi farklimi ? onuda bilmiyorum .Rezene cok saglikli bir sebze dostlar
Faylaca potasyum ,magnezyum ,fosfor ,demir ,kalsiyum iceriyor icersinde ki C vitamini portakaldan daha fazladir,kan dolasimi, böbrek, karacier icin cok faydali
hazimsizlik cekenler icin harika bir sebze
bilirsiniz yeni dogan bebeklere gaz icin cayi verilir .Ben pisirmeden salata seklinde tüketmek istedim
gerekli malzeme
2 tane rezene yaklasik toplam 500 gr
2 tane avcunuz büyüklügünde elma (sert olanlardan )
&
sosu icin gerekli malzeme
5 kasik siviyag ( zeytinyag olmasin )
3-4 yemek kasigi üzüm sirkesi
1 cay kasigi kimyon
1 cay kasigi ögütülmüs kisnis
tuz
üzerine serpmek icin yarim cay bardagi kavrulmus aycekirdegi arzu ederseniz kabak cekirdegide dahil edebilirsiniz
ince dogranmis bir tutam maydanaoz
rezenenin üst sert yapraklarini alip yikayalim. oldugu gibi salata kasesine
mandolin rendesi kullanarak rendeleyelim uzun sap kisimlari sert olabiliyor mümkünse kullanmayalim
elmalari yikayip ortadan bölelim
cekirdeklerini cikarip yarim ay seklinde rezenelerin üzerine rendeleyelim .
ayri bir kasenin icersinde sos malzemelerini karistiralim. salatamizin üzerine gezdirelim
elleriniz yardimi ile zedelemeden alt üst ederek karistiralim
15 dakika servise kadar dinlendirelim
ay cekirdegini tavada kokusu gelinceye kadar kavuralim .bu asamada icersine kabak cekirdegi ceviz findik ne arzu ederseniz ekleme yapabilirsiniz ben kizimin alerjisinden dolayi malesef tek aycekirdegi ile yetindim .miktari arttirin eksiltin arzunuza göre
son zamanlarda kizimin alerjisi o kadar yogun ki onun tabagina ekleyemedim bile :(
servise götürmeden evvel maydanozu da ince dograyip birkez daha alt üst edip servise sunun
et ,tavuk özellikle baliga cok yakisiyor
özellikle hanim kardeslerime cildiniz icin mutlaka tüketin diyorum ;)
afiyet olsun daim dualariniza talibim
Muhabbetle
