- 3 çorba kaşığı un
- 2 çorba kaşığı tereyağ veya margarin
- 2 diş sarımsak
- yarım çay bardağı sirke
- 1 su bardağı et suyu
- su
- tuz
- pul biber
HAZIRLANISI
Tencereyi ocağın üzerine koyup tereyağını erittikten sonra unu çırpma teliyle sürekli karıştırarak 2-3 dk. kavuruyoruz. Üzerine önce soğuk suyu ve et suyunu ardından da sıcak suyu ilave ederek kaynatıyoruz. Kıvamını ayarladıktan sonra tuzunu,sirkesini ve ezilmiş sarımsağı koyup bir taşım kaynatttıktan sonra işkembe çorbamız servise hazırdır.
NOT: Acılı seviyorsanız üzerine pul biber,toz biber koyabilirsiniz.
Abone olmak için Tıklayınız
