Sürpriz kek aslında tam olarak mutfağa kek yapma amacı ile girdiğimde kafamda ne yapacağim hakkında en ufak bir fikrim yok iken aklıma geldi daha önce de yapmıştım ve o zaman da afiyetle yemiştik,her yiyenin çok beğendiği hazır kekler gibi dediği bu lezzeti muhakkak deneyin derim :)
malzemeler
- 4 yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 2,5 - 3 su bardağı sinangil kakaolu un
not: unun için de kabartıcılar olduğundan kabartma tozu kullanmadım.
iç sürprizi için
- 1 su bardağı hindistan cevizi
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yumurta beyazı
yapılışı
- iç malzemeler derin bir kap içinde iyice karıştırılır.
- ayrı derin bir kap içinde kek malzemeleri iyice çırpılır.
- muffın kalıplarının yarısına kek harcından konup bir parça hindistan cevizi içten eklenip tekrar kek hamuru dökülür.
- önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20 - 25 dakika pişirilir.
