merhaba,
ankara'nın pek tatsız tuzsuz havalarını yaşıyoruz bugünlerde, sisli , puslu, kirli....biraz kar yağsın diye dua edeceğim aklıma gelmezdi...en çok da bu havalarda özlüyorum canımmm akdenizi...geçtiğimiz haftanın yarısından çoğunu hasta ve evde geçirdim..annem gelmek istedi ama ailece atlatabiliriz diye yorulsun istemedim....kendi gelemedi ama ne kadar gönderebileceği şey varsa doldurmuş yine kolilerle gönderdi bana....en azından akdeniz kokusu, vitamini almış oldum biraz....
hani ressamlar resimlerine isim koyar ya....bende çektiğim resmimi isimlendirdim ...
masamdaki AKDENİZ
bundan önce yaptığım patates oturtma tarifimde "patatesin faydaları"nı bahsetmiştim...
hafıza tazelemek isterseniz bir tık ötede....TIK TIK
malzeme:
* 3 orta boy patates
* 1 çaybardağı zeytinyağı
* 1 büyük boy soğan
* 1 kaşık biber salçası
* 1 tatlı kaşığı karabiber
* 1 tatlı kaşığı kimyon
* 1 tatlı kaşığı tuz
* bir tutam maydanoz
yapılışı:
* patatesleri haşlayıp, soyduktan sonra küp küp doğranır
* soğanlar ince şeritler halinde doğrayıp, ısınan zeytinyağında penbeleşene dek pişirilir
* 1 kaşık biber salçamız da soğanlarla birlikte 2-3 dk daha kavrulur
* küp küp doğranan patatesler ve tuz ilave edilip 3-4 dk birlikte kavrulur
* en son baharatları ve maydanozu atılıp ocağın altı kapatılır
daha önceki patatesli tariflerim,
liste epey uzunmuş...:)))ben bile şaşırdım....
şaka bir yana, koskoca alman ekonimisi 2.dünya savaşından sonra patates sayesinde kurtulmayı başarmış
başarmışta birtek elle tutulur tarifleri püreleri var,
bence bizim anadolu kadınımızın kısıtlı malzemelerle ne tarifler yapabileceğinin göstergesi bu liste...
bütün bu çeşitlilik için çok şanslıyız.....
bence bizim anadolu kadınımızın kısıtlı malzemelerle ne tarifler yapabileceğinin göstergesi bu liste...
bütün bu çeşitlilik için çok şanslıyız.....
