5-6 adet patates
Maydanoz
1 kase yoğurt
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
Hazırlanışı :
Patatesleri iyice yıkayın ve haşlamak üzere tencereye koyun. Haşlandıktan
sonra kabuğunu soyduktan sonra iyice ezin. Daha sonra patateslerin içine
doğranmış maydanozları ekleyin. İsteğe göre karabiber, kırmızı biber ve tuz
ekleyebilirsiniz. İyice karıştırın. Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak bardak
şeklinde şekillendirin. Başka bir kapta yoğurdun içerisine ezilmiş sarımsakları
ekleyin ve karıştırın. Patateslerin içini yoğurt ile doldurun. Tavada tereyağı
eriterek salçayı pişirin ve patateslerin üzerine dökerek servis yapın.
