es selamü aleyküm dostlar
hayirli hafta sonlari hayirli bir sabah diliyorum .
oturdum bilgisayarin karsisina ne yazacagimi bilmeden ,ve yapilacak onca sey varken :)
düsündüm, belki sofralari süsler pohacam. gec vakite birakmak istemedim .
dün ne kadar halim olmasa da ,hastaneye arkadasimi ziyaret gidecegimden , ziyaretine giderken onun
cok sevdigini bildigim pohacayi götürmek istedim ona .
hastane psikolojisini iyi tanirim.gurbet elde olup hastaneye yattiginiz zaman, duygulariniz cok yogun olur .
esini ,dostunu, akrabani daha cok ararsin .
herkez evine cekildigi zaman, kararan isiklara bakarak camdan kendini yanliz kimsesiz his edersin
tanimadigin bilmedigin insanlarla ayni ortami paylasmak ,sancilarindan daha cok acitir
insani .gün boyunca yatak da yatip duvara bakmak insani kahreden bir duygudur .
kapiya bakar durur insan. konusacak insan ,sarilinca sicakligini his edecegin bir beden ,durup kalmis zamani unutturan bir ses, mutlu eder insani .
diyeceksiniz sen bunlarimi yasadin . hamdolsun dostlarim hic bir zaman yanliz koymadilar beni .
bu duygular evlenince ailemden ayrilip almanya ya ilk geldigimde yasadigim duygulardi
baska bir yere ilk gittiginizde haliyle dostlariniz az olur :)
bir iki kez yasadigim bu duygulari tattim ,oradan biliyorum .ve hic bir zaman unutmadim
unutulmayacak kadar aci veren duygulardi .sözü nereye getirelim madem bu kadar hasbihal yaptik getirisi olsun birseler kalsin bize yasanan sIkintilar hastaliklar mümin kula ne kazandirir
en kücügü can sIkIntisi bile
neler kazanir neler kaybeder ? vaktiniz dahilinde demiyorum mümkünse hemen okumanizi dilerim
ya ziyaret eden insana bize kazandirdiklari !?
bilsek hikmetini sevabini tanidigimiz tanimadigimiz her insanin hasta ziyaretine gideriz bir hadisi serif sectim öyle güzel mükafatlar varki bunaltmak istemedim sizi
hadisi serifte buyruluyor ki .
Resulullah ( s.a.v ) buyurdular ki "kim bir hastayi aksam vakti ziyaret ederse onunla mutlaka yetmisbin
melek cikar ve sabaha kadar onun icin istigfarda bulunur,ona cennette bir bahce hazirlanir .kim bir hastaya sabahleyin giderse,onunla birlikte yetmisbin melek cikar,aksam oluncaya kadar ona istigfarda bulunur,ona cennette bir bahce hazirlanir,.Ebu davut .
sanirim cok uzattim, hakkinizi helal edin ..
hayat yanlizca yemek degil bazi durumlari da konusup düsünmeliyiz ;)
tarife gelince döndük dünya ya :)
bu tarifte aslinda mayali hamurun yapiminda ki püf noktalarini yazacaktim ama yukari da paylastigimiz hasbihal ettigimiz konu daha önemli idi .
aksamina da insAllah mayali hamur konusu adin da post olarak paylasirim püf leri ben simdi tek pohacanin tarifini vereyim tarif bana ait sayfam da bulunan imdat pohacasinin baska bir versiyonu oldu bu .
yanlizca icerigini biraz degistirdim .
gerekli malzeme
2 su bardagi süt
1,5 su bardagi siviyag
2 yumurta beyazi (sarilarini üzerine kullanacagiz )
1 tüm yumurta
yarim cay bardagi krema
1 küp maya 42 gr
2 yemek kasigi tozseker
2 yemek kasigi sirke
1,5 kahve kasigi tuz
1 kg un
1 kahve kasigi mahlep (varsa )
ici malzeme
peynir,kiyma ,patates ne arzu ederseniz
üzeri icin susam ve ayirdigimiz yumurta sarilari
yogurma kabimiza mayayi ufalayalim ,üzerine sekeri ilave edelim
üzerine sivi malzemeleri koyalim ilik olmali sütümüz ve kremamiz
bir tüm yumurtayi kiralim icine
2 yumurtamizin sarilarini bir kenara ayirlalim beyazlarini sivi malzemelere ekleyelim
sivi malzemeleri önce biraz karistiralim ,maya cözülsün harmanlansin hepsi bir birine
sivi malzemelerin üzerine önce unu daha sonra mahlebi tuzu sirkeyi ekleyelim
yaklasik 10 dakika yoguralim. homojen kulak memesi yumsakligin da
bir hamur oluyor
agzini kapatip mayalanmasi icin bekletelim. iki kati olunca hamurumuz isleme gececegiz
merak etmeyin uzun sürmüyor
kabaran hamurumuzdan yumurtadan biraz kücük bir parca koparip ,elimizde yuvarlayalim .
bu arada firinimizi isinmaya aldik 200 derece alt üst olacak
avcumuzun büyüklügün de elimiz de acalim.
icersine arzu ettigimiz harctan koyup (yaklasik iki kahve kasigi dolusu olmali bu harc)
uclarini birlestirelim hafif elimiz de yuvarlayip
kivrim yerleri alta gelecek sekilde
yagli kagit serilmis tepsiye dizelim .üzerleri icin ayirdigimiz yumurta sarilarini catalla cirpalim önce
ve hamurlarimiza firca yardimi ile sürelim susam serpelim
isitilmis firina verelim .kizarip kabarinca bizim tombisler firindan alalim
ister cay ister kahve
güzel bir dost ile beraber yenmek üzere servise sunalim
sifa ola
Afiyet olsun dostlar dualariniza talibim
vermis oldugum link de bir söz cok ama cok hosuma gitti
kaybetmemek ve sizlerle paylasmak icin not düsüyorum
