es selamü aleyküm dostlarim .
yemek yapmaya mecali olmayisim bu kez ise yaradi..dün aksam kizimin malum makarnasinin yanina
öyle yada böyle birseyler yapmam gerekiyor diye düsünürken, kizartilmis yarim tavugum imdadima yetisti. sahsen sonradan isitilmis kizarmis tavugun tadini pek icime sindiremiyorum .bu sebepten isitip makarnanin yanina koyup gecivermeye icim elvermedi .öyleya birde yarim tavuk yetermi üc kisiye ?diye düsünürken
bu cikti ortaya buyrun izninizle sohbeti kisa kesiyorum
malzeme
yarim kizartilmis tavuk
2 .tane iri patates
1 adet mozzerela peyniri ( yuvarlak olan haliyle ) illa gereklimi yooo kasarda kullanabilirsiniz 1 su bardagi dolusu olsa yeterli olur
tuz karabiber
bir miktar sivi yag
belirteyim affiniza siginarak yapim asamalarini resimleyemedim :(
önce patateslerimizi soyup rendenin ince bicagiyla rendeleyelim
siz ne diyorsunuz o rendeye bilmiyorum ,hatirladim sanirim mandolin
cips kadar ince dograyan rende varya onunla rendeleyin
patatesleri yikamayin,cünki nisastasina ihtiyacimiz var . resimde gördügünüz sekil yapacaksiniz alt tabani
önce tavayi cok hafif yaglayip resimde ki sekil gibi tabana döseyin .patatesin üzerine tavuklari derilerini ile beraber atmadan ! didikleyin
araya döseyin. daha sonra mozzerela peynirini dilimleyerek tavuklari kapatin .mozzerelanin üzerine
biraz tuz ve karabiber serpisirin .daha sonra diger patatesi rendeleyip ayni sekil üzerine döseyin .
üzerine agir bir kapak koyup, harli ateste mümkünse büyük capta yanan ocaginizi kullanarak
5-7 dakika patateslerin kizarmalarini saglayin tavayi iyi yaglamis olun ve mümkünse teflon tava kullanip isi garantiye alin
bir tarafin pisirme süresi sonunda düz bir kapak ile altini üstüne bu isi lavobonun yaninda yapin ve yaginina dikat edin sakin yanmayin dikkatlice cevirin .
üst tarafini alta getirip ayni süre zarfinda kizarmasini saglayin patateslerin pismesi icin kapaginin kapali olmasi gerek ilk dakikalarda!olmali bu unutmayin
sonra acin kizarmasini saglamis olursunuz peynirler cok erimeden
patetesimiz kizardi ,yanmadan tavuk yagini atmadan isindi
peynir ve patatesin nisastasi tutundu birbirine sizde cok bekletmeden
sicak olarak ücgen dörde kesip hemen servise sunun
ancak bu cikabildi bu halden derken dostlar
yaninda makarna ve salata ile davet menüsü bile olur diyecegim o kadar lezzetli oldu inanin
Afiyet olsun dualara talibim
tarif bana aitdir dostlar
