merhabalar,
kışın habercisi sonbaharı hisettmeye başladığımız bu günlerde, evlerde sıcacık tarifler, mis kokularla mutfakta daha çok zaman geçirmeye yeniden başladık....
aslında her mevsim nasılda güzel...herşey sıralı....geçişler bile yumuşak ...yazdan kışa ani bir geçişi düşünsenize....bu şekilde düşününce sonbahar bile, bize kışa hazırlanmak için bir geçiş dönemi....melankolik bir tarzım yoktur aslında...Mayıs doğumlu olduğum içinde yaz mevsimini çok sevdiğimi düşünürüm....sanırım en az anlaştığım mevsim kış...:))))ondan da akdenizli olmanın , akdeniz ikliminin etkisi çok tabi....
bu kadar havadan sudan konuşmak yeter dimi....asıl amacım sizlere sıcacık bir kek+muhallebi tarifi vermek ....okul veya piknik için , porsiyonlu tarifler yapmak daha hoşuma gidiyor...sunumu şık ve kolay oluyor çünkü......
malzeme:
* 3 yumurta* 1 su bardağı şeker
* 1 su bardağı süt
* 1 çay bardağı sıvı yağ
* 3 su bardağı un
* kabartma tozu ve vanilya
* çay kaşığının 1/ 5 oranında belki dahada az gıda boyası
yapılışı:
* şeker ve yumurta çırpılır* süt ve yağ eklenip çırpmaya devam edilir
* kabartma tozu, vanilya ve boyayı unun üzerinde koyup 5-6 dk daha çırpılıp çırpma işlemi tamamlanır.
*dikdörtgen
* kekin güzel kabarması için kabartma tozunu sıvı harca değil, unu eklediğinizde unun üzerinden kuru malzeme ile birlikte karıştırmalısınız...benden küçük bir öneri.. aslında kekin güzel olması ile ilgili verdiğim tüyolar bir TIK ötede...
* 180 derecede yaklaşık 40 dk pişirilir
sunum yapacağımız kapların ölçüsünde keklerimizi kesilir
kaplara yerleştirilen keklerimizin üzerine
pişirilen muhallebi azar azar eklenir
keklerin fırın kabında kalan kısmını mikserleyip üzerini süslemek için kullandım...
