 |
| KANDİL SİMİDİ |
Herkese hayırlı kandiller diliyorum.
Bu mübarek gecede Rabbim cümlemizin dualarını kabul etsin inşallah,cümlemizin regaip kandili mübarek olsun,Rabbim nicelerine kavuşmayı nasip eylesin inşallah.
Aslında daha erken yazmak istedim ancak olmadı,malum yarın doğum günü telaşım var pastayla uğraştım ve daha bitmedi.
Bir kısmını yazdığım tarifimin kalanını hızlıca yazıp,kandilinizi kutlamak istedim.
Bu tarifi pastacı kızdan almıştım,aslında tuzlu kurabiye ama ben bu hamurdan kandil simidi de yapıyorum,sizlere de tavsiye ederim.Biliyorum biraz geciktim ama bu kandil olmazsa sizde bir dahaki kandilde denersiniz ki zaten kandil olmasa da yapabiliriz bu nefis simitleri.
Kandilinizi kutlayıp ,tarifimi de yayınladığıma göre ,artık işimin başına dönebilirim,Allah'a emanet olun.
MALZEMELER
250 gr yumuşak tereyağ
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı sirke
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı mahlep
aldığı kadar un,yaklaşık 4-5 su bardağı
üzerine:
2 yumurtanın sarısı
susam
çörek otu
HAZIRLANIŞI
Tüm malzemeyi derin bir kapta karıştıralım ve yavaş yavaş ununu eklemeye başlayalım,hamurumuz kulak memesi kıvamını alınca,tezgahta özleşene kadar biraz daha yoğuralım.ardından küçük parçalar kopararak elimizle rulo yapıp yuvarlayalım.
Yağlı kağıt serdiğimiz yada yağladığımız fırın tepsisine aralıklarla dizip,üzerine yumurta sarısı,susam ve çörek otu serpip,önceden ısıtılmış 170-180 dereceli fırında kızarana kadar pişirelim.
Dilerseniz bu tariften farklı şekillerde kurabiyeler de yapabilirsiniz.
AFİYET OLSUN...
Twitter : Reyhan Ksc
instagram : reyhanksc
facebook: anne eli gibi
