 |
| BUĞDAY SALATASI |
Sıradaki tarifim nefis bir salata,aslında bu salatanın tarifini çok eskiden zaten vermiştim ama hem tarifini hemde fotoğraflarını güncelleyince tekrar yayınlamak istedim,zaten çoğunuz görmemişsinizdir bile..
Buğdayı sevmeyenimiz yoktur sanırım,ekmek,aşure,keşkek,çeşitli çorbaları ve en sonda salata olarak girdi hayatımıza.bu salatayı ilk denememden bugüne çookkk zaman geçti,içine aklıma ne geldiyse katmıştım ve misafirlerime sunmuştum,aldığım yorumlar o kadar güzeldi ki iyiki yapmışım dedirtmişti bana.
sağlıklı ve lezzetli bir seçenek,tadı hala damağımda desem hiç abartmış olmam sanırım(:
Eğer denemediyseniz yada denediyseniz bile birde benim tarifim aklınızda bulunsun derim ben.
Buyrun tarifime....
Tarifimi p.d.ç.s etkinliği için sevgili gülo anne arkadaşıma gönderiyorum..
 |
| BUĞDAY SALATASI |
MALZEMELER
2 su bardağı haşlanmış buğday
2 adet iri közlenmiş patlıcan
3 adet közlenmiş kırmızı biber
5-6 sap taze soğan
4 sap dereotu
5-6 sap maydanoz
5-6 sap taze nane (yoksa 3-4 çay kaşığı kuru nane)
1 su bardağı mısır
7 adet kornişon turşu
1/2 limonun suyu damak tadınıza göre çoğaltabilirsiniz)
4 tatlı kaşığı nar ekşisi
tane karabiber
tuz
pul biber
zeytinyağı
HAZIRLANIŞI
Öncelikle buğdaylarımızı akşamdan ıslatıp ertesi gün haşlıyoruz.yada düdüklüde de pişirebilirsiniz.
Ardından patlıcan ve biberlerimizi közleyip,soyup küp küp doğrayalım.dereotu,maydanoz,taze nane ve taze soğanı incecik kıyalım,kornişonları küp küp doğrayalım ve tüm bu malzemeyi buğdaylara ekleyelim.ardından mısır eğer konserve ise yıkayıp ekleyelim,dondurulmuşsa onuda haşlayıp ekleyelim.ardından zeytinyağını,limonunu,nar ekşisini,tuzu ve baharatları da ekleyip iyice harmanlayalım.yağını ve limonunu damak zevkinize göre ayalayabilirsiniz.Salatamız servise hazırdır..
 |
| BUĞDAY SALATASI |
Twitter : Reyhan Ksc
instagram : reyhanksc
facebook: anne eli gibi
