Herkese merhabalar.
Yorucu bir haftanın ardından bu tarifi yazmak bile çok zor geldi inanın.ama haftaya nefis bir tarifle başlamak gerekir değil mi?ben bu poğaçaları çok seviyorum sizinde seveceğinizi düşünüyorum..
Bu güzel poğaçaların tarifini sevgili gülşen 'nin bloğunda görmüştüm hemen denedim ve sonuç harika oldu.hem gevrek hem yumuşak.
hem gevrek hem yumuşak nasıl olur demeyin,öyle valla:/
Sözün özü, şiddetle öneririm.
tarifimi ''çay kahve etkinliğine'' ev sahipliği yapan sevgili gülay'a gönderiyorum..
MALZEMELER
2 adet yumurta
125 gr erimiş tereyağ ya da margarin
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket kuru maya
1,5 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
aldığı kadar un
içine:
peynir yada ne dilersiniz
üzerine:
2 yemek kaşığı pekmez
2-3 yemek kaşığı su
bolca susam
HAZIRLANIŞI
Öncelikle süt,su,erimiş margarin,sıvı yağ,yumurta,tuz ve toz şekeri iyice karıştıralım.üzerine biraz un serpip,mayayı da ekleyelim.daha sonra azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlayalım.kulak memesi kıvamına gelince yoğurmayı bırakalım.1 saat kadar mayalandırdıktan sonra(en az iki katı olsun)hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle açalım ve harcını koyalım.sonra üst kısmını iyice karıştırdığımız pekmez ve su karışımına batırıp,ardında susama bulayalım.tepsiye dizip,bıçakla iç harcına kadar 2 tane derin çizikler atalım.30 dakikada tepside mayalandırıp önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında altı üstü kızarana dek pişirelim.işte bu kadar artık servise hazır.
AFİYET OLSUN...
Twitter : Reyhan Ksc
instagram : reyhanksc
facebook: anne eli gibi
