malzeme:
* yaklaşık 1 çay bardağı sıvı yağ
* 3 adet tavuk gögüs
* 2 orta boy patates
* 1 orta boy soğan
* 2 yeşil biber
* 1 kırmızı biber
* tuz, karabiber
* 4-5 tane milföy
yapılışı:
* patatesler soyulup minik küp küp doğranıp (teflon tencerede yapılırken tam bir çay bardağı olayabilir).kızgın yağda kızartılmaya başlanır
* bu arada soğan ve biberler doğranır, patatesler kızarınca eklenir
* soğan ve biberler kızarırkende tavuk doğarnır ve soğanlar yumuşayınca tavukta eklenip pişirilir
* tavuk suyunu bırakınca çekme aşamasında tuz ve karabiber atılır
bu kısma kadar herşey yolunda, aşağıdaki tarifin uzunluğu sizi korkutmasın uygulamada daha kısa sürüyor biraz detaylı anlattımm...
* harcımız hazır bir kenarda dinlenirken, yağlı kağıttan yaklaşık 20cmX20 cm kare yapacağımız sandal sayısı kadar parça kesilir
* ben mikrodalga fırında yaptım, fırına dayanıklı kaselerlede yapılabilir
* terse çevirdiğimiz kaseye yağlı kağıdı kaplar gibi yapıyoruzki milföy yapışmasın, yağlı kağıdın üstüne biraz merdane ile açtığımız milföyü sarıp fırınlıyoruz
* ben mikrodalgada yaptığım için şekli bozulmasın diye milföyün üzerine tekrar yağlı kağıt serip tekrar kase kapattım mikrodalgada hem kısa sürede hemde şekli bozulmadan oldu
AFİYET OLSUN
