Kaparili cupura firinda

es selamü aleyküm dostlar cuma icin ayri bir post daha yazacagim ama, yinedetarife gecmeden cumamiz mubarek olsun diyorum

suan gecenin sessizligin de yaziyorum .ev ahalisi derin uykular da .bende ise uyku yok.

galiba yorgunluktan olsa gerek .bari tarif ekleyeyim degilmi :)

bozuk firinim bu gün gitmeden evvel bana ,uzun da sürse güzel bir lezzet birakarak gitti .cok sacmami olur yazsam düsündüklerimi ?

onu cöpe birakirken icim bir tuhaf oldu :( üzüldüm sanki bir yakinimi bir yere birakip kaciyormusum gibi geldi .nede olsa az kahrimi cekmedi zavalli, elinden geleni fazlasi ile yapti .cok zaman kapagini isidan tutamadigim gün olmustur

bir makinadan bile insan oglu ne cok sey bekliyor. elden gelenle yetinmiyor hep fazlasini istiyor

makinadan bile ,

sonucta ise gözünü insanin yanlizca toprak doyurdugu bildigi halde hep daha fazla daha fazla diyor ..

cok uzadi kesiyorum.sonucta firin degilmi .benim icin öyle degil iste

tuhafimdir ben mazur görün

tarife gelince

kisi basi balik hesap etmeniz gerek. cinsi ,sayisi size kalmis ben cupura kullandim

tuz karabiber cok az sivi yag aliminyum folyoyu yaklamak icin

baliklari yikayip temizleyin üzerlerine karabiber ve tuz serpin ,her baligi saracak kadar alufolye koparin

ayri ayri sarin agizlarini kapatirken biraz sivi yag gezdirin üzerlerine ama fazla olmasin paketlediginiz baliklarinizi firin tepsinize koyup 200 derece isitilmis firinda 35-40 dakika pisirin son bes dakika agizlarini acip bes dakika tamamlayin cok pismis seviyorsaniz sayet süreyi 10 dakika daha uzatin

bizde balik fazla kurutulmaz ;)

kapari sosumuz icin

yarim cay bardagi hakiki zeytin yag

1 limon suyu

2 iri dis dogranmis sarimsak

1 adet ancuez

kücük bir kavanoz kapari ( 60 gr

50 gr tereyag

yarim bag maydanoz

tuz karabiber

kücük bir tavaniza zeytinyagini koyun icersine bir adet ancuezi birakin. dogdanmis sarimsagi ilave edip ocaga koyun .orta ateste sarimsaklarin kokusu cikip ancuez tamamen kayboluncaya kadar tutun

dikkat edin sarimsaklar yanmasin