bu sürecten memnun degilim bana dua buyrun .
yapacagimiz tarif cok sade ama lezzet bakimindan süper.Tarif isvicreden ömer abime ait .
en son isvcire ziyaretimde yemek kismet oldu . ben hemen sordum,nedir bu ömer abi ?her zamanki mütevaziligi ile hemen paylasti benimle .rahman razi olsun kendisinden .
ben söyledigi sekilde uyguladim firinimin azizligini bu yemegimde fark ettim :( bekledigim ilk 45 dakikada pismedigini görünce ikinci 45 dakikada baska sistemde pisirdim .bu aksiliklere ragmen ucundan kenarindan o lezzeti yakalasamda eminim sizlerin yaptigi cok lezzetli olacak ...
gerekli malzeme
700 gr orta yagli kiyma
1 adet sogan
2 dis sarimsak
yarim su bardagindan azicik fazla galeta unu
yarim cay bardagin azicik fazla su
1 cay kasigi kimyon
1 cay kasigi kekik
yarim cay kasigi toz kirmizi biber
yarim bag maydanoz
1 yumurta
tuz karabiber
alt malzemesi icin
2 adet büyük domates
2 adet sivri biber
yarim iri kirmizi biber
1 kuru sogan orta boy
yarim bag maydanoz
tuz karabiber
4.yemek kasigi sivi yag
kiymayi ,rendelenmis sogani, sarimsagi galeta unu, baharatlar ve yumurta suyu ve ince dogradigimiz maydanozu bir kaba koyup yoguralim
avcumuzun dolusu alip hafif iri köfteler yapalim. firinda piseceginden biraz iri tutttum ben
domatesi sogani biberleri maydanozu bir kaba salata seklinde (küp küp) dograyin üzerine sivi yagi gezdirin
tuz karabiber ile tatlandirin
acele oldugu icin ben domates haric tüm malzemeyi robota koymustum
soganlarim ince kaldi aman siz yapmayin :)
kisi basi oval güvecleriniz varsa cok daha iyi ama benim tüm aramalarima ragmen marketlerde istedigim ebatta bulamadim :( mecburen yuvarlak güvec kaplarimi kullandim) tarife geri dönelim ;)
malzemeleri esit olarak paylastirin güveclerimize
köfteleri malzemelerin üzerine aldigi miktarda dizin üzerini aliminyum folyo ile kapatin isitilmis 200 derece firinda yaklasik 35-40 pisirin son 5 dakika üzerini acabilirsiniz
yanina sade ekmek baska birsey istemez elhamdülillah
afiyet olsun
