Gerekli Malzemeler
100 gram pirinç unu
100 gram cigköftelik kıyma
300 gram kuşbaşı et
100 gram haşlanmış nohut
yarım kilo yogurt
1 çay kaşıgı nane
30 gram tereyagı
3 adet yumurta
tuz ve karabiber
Çorbamızın Yapılışı
Küçük bir kasede pirinç unu ve cigköftelik kıymayı karıştırınız.Bir yumurta ilave edip yogurun
Karışımın bir kenarda bekletin.Büyük bir tencerede kuşbaşı eti kaynatın.Hazırladıgınız kıymalı hamurdan nohut büyüklügünde parçalar yaparak yuvarlayınız.
Kuşbaşı et piştikten sonra,unlu topları tencereye ekleyip 10 dk pişiriniz.
Yogurdu bir kaseye alın.İçine iki yumurta kırıp iyice karıştırınz.
Karışımı etin içinde bulundugu tencereye ekleyin ve beş dakika kadar pişirin.Tuz ve karabiber le tatlandırınız.
Küçük bir tavada yagı eritip içine nane ilave edin.Yuvalamayı tabaklara payiaştırp üzerine yagı gezdirdikten sonra servis yapabilirsiniz
