MALZEMELER
Yarım kilo tavuk kıyması
2 tatlı kaşıgı nane
2 tatlı kaşıgı kekik
2 tatlı kaşıgı pulbiber
1 tatlı kaşıgı tuz
4 orta boy domates
7 sivriber
2 yemek kaşıgı sıvıyagı
yarım bardak su
HAZIRLANIŞI
Önce domatesleri ve biberleri küp küp dograyarak hazırlayınız.Sonra tavuk kıymasını geniş bir tavaya alıp orta ateşte kavurmaya başlayınız.kıymaların biraraya gelerek top top olmaması için tahta kaşıkla karıştırarak kıymaları ayırarak ufak parçalar halinde pişirin.Biraz piştigini gördügünüz zaman naneyi,kekigi,pul biberi ve tuzu katarak iyice karıştırarak kavurun.
Kıymaları tamamen baharatlarla piştikten sonra tavanın ortasını tahta kaşıkla açarak oraya dogradıgınız domates ve biberleri dökün .İyice karıştırarak domates ve biberlerin kıymayla karışmasını saglayınız ve yarım bardak su ilave ediniz.
Biraz daha karıştırdıktan sonra tavanın kapagını kapatarak çekmesini bekleyiniz.Yaklasık 20 dakika kadar o şekilde piştikten sonra ocagın altını kapatın
Artık kokorecimiz servise hazırdır.İster ekmek arası ister tabakta servi yapınız.Afiyet Olsun...
