3 KALIN PIRASA
1,5 çorba kaşıgı tereyagı
1 çorba kaşıgı zeytin yagı
1 incedogranmış kurusogan
1,5 su bardagı pirinç
4,5 su bardagı sebze suyu
karabiber ve tuz
3-4 yaprak maydanoz
Hazırlanışı
Pırasayı yıkayıp ince ince dograyınız.Bir tencerede tereyagı ve zeytinyagını kızdırıp soganları ve pırasayı ilave ederek kavurun.
Yıkınmış pirinci ekleyip bir kaç kez karıştırınız.
Sebze suyunu ilave ederek kapagı kapatın.Agır ateşte 1 saat kadar pişiriniz.
Tuz ve biberleri ilave ederek tatlandırınız.
Üzerine kıyılmış maydanoz serpiniz.
