gerekli malzemeler
1 su bardagı arpa şehriye
2 su bardagı un
1 adet kuru sogan
1 çay bardagı dolmalık fıstık yada badem
bir çay bardagı kuş üzümü
1 çay kaşıgı tarçın
2 çorba kaşıgı tereyagı
1 çay kaşıgı karabiber
1 çay kaşıgı kırmızı biber
1 çay kaşıgı nane
1 çay kaşıgı tuz
1 çaykaşıgı şeker
yemegin tarifi
Tereyagını tencerede erittikten sonra küçük küçük dogranmış soganları pembeleşinceye kadar yagda kavurunuz.Fıstıkları yaga ekleyerek kavurun.Arpa şehriyeleri,üzümleri ve baharatları tencereye ilave ediniz.
Birkaç dakikada arpa şehriye pembeleşinceye kadar karıştırdıktan sonra kaynamış suyunuda dökerek tencerenin kapagını kapatınız.Arpa şehriye suyunu çekip yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
